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Eichhorn ist der Name für unseren ökologischen Gemischtbetrieb.

Unsere 220 Mutterschafe weiden in unmittelbarer Nähe im Naturpark Barnim. Außerdem haben wir einen eigenen Gemüse-, Kräuter-, Kartoffel- und Obstanbau. Unsere eigenen Produkte und handelsübliche Naturkostwaren vermarkten wir in unserem Hofladen, über verschiedene Bio-Großhändler und auf Ökomarkten in Berlin.

Den Hof in Rüdnitz bewirtschaften wir, Olaf Willert und Edith Stöber, seit 1999. Bereits 1993 gründeten wir in Berlin-Buch den jetzigen Betrieb Eichhorn, nahe einer einsamen Eiche.